من طرف فطائر مقلية شهية
عجينه عاديه خميره والحليب وبيضه ودقيق
وقليل من الملح وتترك حتى تتخمر
بيض مطبوخ +جبنة المثلثات او القوالب
حسب الرغبه وهريسه او شطه
وبعدين تحل بالحله و تقطع الى دوائر
تم تترك حتى ترتاح
تم تاخدى كل دائره وتدهنيها بشطه
وتتضعى فيها شريحه من البيض وقطعه من الجبنه
ثم تاخدى فطعه تانيه من العجين وتضعيها فوقها
وتترك حتى تتخمر وتجهزى ايناء به زيت يكون غارق
قليلا حتى تقومى بقلى الفطائر فيه
وحتى يسخن الزيت تضعى فيه الفطائر وحاولى
وانتى تقلي ان ترشى عليها الزيت الساخن بملعقه
حتى تنتفخ وهى تقلى
__________________
عجينه عاديه خميره والحليب وبيضه ودقيق
وقليل من الملح وتترك حتى تتخمر
بيض مطبوخ +جبنة المثلثات او القوالب
حسب الرغبه وهريسه او شطه
وبعدين تحل بالحله و تقطع الى دوائر
تم تترك حتى ترتاح
تم تاخدى كل دائره وتدهنيها بشطه
وتتضعى فيها شريحه من البيض وقطعه من الجبنه
ثم تاخدى فطعه تانيه من العجين وتضعيها فوقها
وتترك حتى تتخمر وتجهزى ايناء به زيت يكون غارق
قليلا حتى تقومى بقلى الفطائر فيه
وحتى يسخن الزيت تضعى فيه الفطائر وحاولى
وانتى تقلي ان ترشى عليها الزيت الساخن بملعقه
حتى تنتفخ وهى تقلى
__________________
